أين تأكل السمك في باتومي

من أوائل الأماكن التي يُنصح بالتوجه إليها لاختيار مكان لتناول السمك في باتومي سوق السمك النابض بالحياة الواقع على المشارف الشرقية للمدينة، بالقرب من الميناء. عنوان سوق السمك في باتومي هو شارع باكو 27. يفتح سوق السمك في باتومي من الساعة 10:00 صباحًا حتى 8:00 مساءً. تشتهر باتومي بأسماك المياه المالحة والعذبة، بما في ذلك البوري، والبوري الأحمر، والدورادو، والسمك المفلطح، والقاروص. تعيش أسماك التراوت، والبايك، والكارب، وسمك السلور، والكارب الفضي، والفرخ في أنهار جورجيا وخزاناتها المائية، بما في ذلك تلك المحيطة بباتومي.

لماذا يُعد هذا المكان الأمثل للعثور على المأكولات البحرية في باتومي؟ لأن نضارتها مضمونة: فالسمك لا يزال يتلوى، والمحار يتلألأ بمياه البحر. ننصح بالحضور صباحًا، عندما يكون المحصول في أوج عطائه، ولا تتردد في طلب تنظيف صيدك فورًا – فهو سهل التنظيف ويوفر الكثير من الوقت والجهد. هنا، تحت مظلات بسيطة، تُعزف سيمفونية حقيقية من المأكولات البحرية كل صباح. تخيّل: الهواء مشبع بالملح والنضارة، والطاولات تمتلئ بالأسماك الفضية الطازجة من الأمواج. يقدم الصيادون المحليون كل ما يقدمه البحر الأسود: البوري الأحمر الطري، والسلمون المرقط العصير، والبوري اللحمي، وحتى الأنواع النادرة مثل الروبيان وبلح البحر. الأسعار رائعة – سيكلفك كيلوغرام السمك الطازج من 10 إلى 20 لاري، وربما أقل إذا ساومت. السر الرئيسي لهذا المكان هو أن الشراء هو مجرد البداية. وتذكر: السوق ليس مجرد تسوّق؛ إنه انغماس في الثقافة الأجارية، حيث سيشارك كل بائع قصة صيده الليلي.